De laatste tijd heb ik weinig geschreven, het ging zo zijn gangetje dacht ik. Maar eerlijk gezegd werd dat gangetje steeds langzamer. Over gewichtsverlies viel ook niets te melden ondanks dat ik me trouw aan het dieet hield. Vandaag ben ik 6 maanden met het leptine reset bezig en ik stop ermee. Niet omdat het slecht is. Veel mensen hebben er baat bij. Het heeft mij van het laatste restje zoetverslaving afgeholpen. Ik ben niet meer heel de dag met eten bezig, het dieet kost me geen moeite en er zijn dagen dat ik aan twee maaltijden genoeg heb. "Waarom dan niet doorgaan" zou je denken. Ondanks dat mijn eetpatroon beter werd, verloor ik niet het gewenste gewicht. Verder merkte ik dat ik mij minder begon te voelen. Mijn werkdrift en creativiteit nam af; mijn libido dat in het begin van het dieet weer wat meer werd was nergens meer en mijn concentratie op schrijftaken was miniem. De o zo bekende hersenmist die bij CVS hoort was groeiende. Ik kon dit niet verklaren, en nu wel. Natasha Campbell-McBride vertelde tijdens haar opleiding dat mensen met CVS niet genoeg hebben aan GAPS alleen. Er is een nevenbehandeling bij nodig die meestal uit supplementen bestaat. Ik ben een van die CVS mensen die slecht reageert op alle supplementen, daarom leek een dieet alleen de beste optie. Ik ben met het dieet 70% opgeknapt en het leptine dieet stuurde mij heel langzaam terug naar 60%. Reden voor een nieuwe zoektocht en dr. Google is zoals altijd mijn beste raadgever. Er zijn meer mensen zoals ik die op alle supplementen reacties hebben. De oorzaak ligt in je genen die de methylatie aansturen door vitaminen, mineralen en aminozuren. Als je gendefecten hebt kan je deze stoffen niet omzetten in een bruikbare variant. Toch kan je niet zonder deze stoffen. Wat mensen dan doen is de actieve vorm van de vitamine gebruiken en hier komt de volgende valkuil. Als je dat doet komt de methylatie op gang en gaat je lichaam toxinen uit de cellen afvoeren. De afvoer moet dan wel in orde zijn anders raak je overspoeld door gifstoffen. Of deze afvoer in tact is wordt wederom door een gen bepaald; het CBS gen. Ik heb het laten nakijken bij 23andme, een laboratorium in Amerika. En ik kreeg een spiegel van mijn gezondheid voorgeschoteld die bevestigde wat ik al voelde. Het CBS gen dat een enzym levert (cystathionine β-synthase) is stuk en mijn ontgifting werkt op halve kracht. Dit gen zorgt voor enzymen dat vanuit zwavelhoudende eiwitten, zoals methionine, homocysteïne ontstaat dat vervolgens weer omgezet wordt in cysteïne. CBS heeft drie snp’s waarop mutaties voor kunnen komen. De meest gevaarlijke is een mutatie op de snp CBS C699T en die heb ik. CBS C699T regelt dat de Cysteïne omgezet wordt in taurine of glutathion. Een mutatie kan de enzymwerking versnellen waardoor zorgvuldigheid ontbreekt. De versnelling kan oplopen tot het tienvoudige van wat wenselijk is. Wat met de versnelde afbraak ontstaat is een potentiele zwavelvergiftiging, ammoniak intoxicatie door eiwitafbraak en een tekort aan glutathion omdat de cysteïne wordt omgezet in taurine. De lever gebruikt glutathion om te ontgiften. Bovendien heeft het een functie bij het voorkomen van de zogenaamde lekkende darm.

Een beperking van zwavelhoudende groenten, noten en van zwavelhoudende eiwitten in combinatie met het mineraal molybdeen herstelt het evenwicht enigszins. Er komt van naturen veel zwavel voor in dierlijke eiwitten. In de groente zijn vooral de koolsoorten en uiachtige berucht. We vinden het in alles wat groeit (dieren en planten). Bovendien zijn er supplementen en medicatie die zwavel bevatten. Heb je mutaties op dit gen dan is een zwavelarm en eiwit beperkt dieet de aangewezen weg. Het leptine reset dieet is zwavelrijk en zeer eiwitrijk; het GAPSdieet kan zwavelrijk zijn maar er zijn ook zwavelarme varianten te ontwikkelen. Ik zal voor een zwavelarme variant moeten kiezen en dat is zeker niet het leptine reset dieet. Bij mij zijn nog meer genen stuk die de methylatie cyclus opvoeren. Maar dat behandelen is voor de lange termijn. Eerst moet ik dit CBS gen optimaliseren. Wat stuk is blijft stuk maar je kan wel je dieet en supplementen zo aanpassen dat ik mijn lichaam zo min mogelijk vergiftigt en de enzymen en dit gen zoveel mogelijk ondersteun. Het GAPSdieet is redelijk toxine vrij. Nu nog even zwavelarm maken en dan ben ik zo weer op de 70% en hopelijk meer.

Zeg ik hiermee dat het dieet van JK niet goed is. Dat hoor je mij niet zeggen. Het is niet goed voor mij met mijn genenprofiel. Voor iemand met betere genen kan dit dieet veel betekenen en velen zijn laaiend enthousiast. Zeker als je een koolhydraat verslaving hebt heeft het nut. Mijn lichtelijk negatieve ervaring met een dieet; bevestigt alleen maar dat iedereen uniek is en dat iedere behandeling ook uniek dient te zijn. Een pil of een dieet voor iedereen gaat hem nooit worden. Misschien gedragen we ons dan af en toe wel als kuddedieren, eenheidsworsten zijn we beslist niet.

Dat ik moeilijk afval staat ook in mijn genen overigens; ik zal het er denk ik mee moeten doen. In mijn profiel lees ik dat ik het exclusieve gen bezit waardoor ik geen buikspek verlies op een mediterraan dieet. Op het leptine dieet ook niet merk ik, en op velen andere diëten blijft mijn buikspek zitten waar het zit. Door JK ben ik vier kilo kwijt en dat hoop ik zo te houden.

Kan je net als ik niet tegen NAC, MSM, TMG, glutathion, milk thistle, koffie, thee en meer zwavelhoudende dingen kan, dan is jou CBS gen waarschijnlijk stuk. Je kan dan je dieet en leefomgeving beter aanpassen naar zo gifvrij mogelijk. Specifieke supplementen kunnen helpen. Een aangepaste versie van het GAPSdieet helpt de toxinen uit de darmen te verminderen. Het repareert dit gen niet, dat kan niet. Maar zieke darmen zijn een enorme giffabriek, dat kan een gemuteerd CBS gen zeker niet aan.